Quorn

 

Quorn is een natuurlijke vleesvervanger. Het product is afkomstig uit Engeland en wordt gemaakt uit een soort schimmel (schimmeleiwit). Een stuk quorn lijkt op een stuk kip en heeft ook ongeveer deze zachte smaak.

Aankopen

Quorn is te koop in verschillende supermarkten en in de natuurvoedingswinkels. U kan dit product in stukken verkrijgen of fijngehakt.

Bewaren

Bewaar quorn in de koelkast.

Bereiding

Quorn kan u best roerbakken (in de wok of een braadpan) met groenten. Quorn slorpt gemakkelijk de smaak van andere producten op.

Gezondheid

Quorn is vet- en cholesterolarm. Het is bovendien rijk aan mineralen zoals calcium en magnesium.