Granaatappel

 

Een granaatappel is ongeveer even groot als een appel en heeft een dikke leerachtige schil die niet eetbaar is. Granaatappels zijn terug te vinden in tropische gebieden. Hun kleur varieert van geelachtig tot rood en oranjebruin.

Aankopen

Granaatappels worden gedurende het hele jaar geïmporteerd.

Bewaren

Bewaar de granaatappels in de koelkast of op kamertemperatuur.

Bereiding

Wanneer u de vrucht doormidden snijdt, ziet u dat de granaatappel gevuld is met rode 'besjes'. Dit is het vruchtvlees en dus het eetbare gedeelte van de granaatappel, ook het pitje erin is eetbaar. De 'besjes' in de granaatappel worden gescheiden door witte vliezen.
U kan de granaatappel uitlepelen, de vruchten uitpersen en het sap gebruiken voor de bereiding van sauzen of andere gerechten.
Het sap van granaatappels vormt het basisingrediënt van grenadine.

Gezondheid