Lievevrouwebedstro

 

Lievevrouwebedstro is een klein, laagblijvend boskruid met een heerlijk hooiachtig parfum dat sterker wordt wanneer het kruid gedroogd wordt.

Aankopen

Omdat lievevrouwebedstro weinig gebruikt wordt in de keuken, zal u het plantje niet in voedingszaken terugvinden. U kan het wel zelf kweken in een pot op het terras of als bodembedekker in de tuin. Tijdens de bloeiperiode, van april tot juni, kan u het kruid vers gebruiken.

Bewaren

Lievevrouwebedstro kan u goed drogen, het aroma wordt zelfs nog sterker.

Bereiding

Meiwijn wordt bereid met lievevrouwebedstro. Was de planten grondig en laat ze een nacht in een kruik witte wijn staan, doe er daarna suiker bij en garneer met enkele groene blaadjes.

Gezondheid

Thee van lievevrouwebedstro helpt tegen verkoudheid. Van de kruiden kan bernagie en goudsbloem ook naar bloemen komen.