Couper le gigot d'agneau en tranches moyennes. Les couper ensuite en longues lamelles. Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et y cuire les lanières d'agneau. Saler et poivrer, ajouter de la ca...
Faites tremper les pois chiches pendant environ 12 heures dans beaucoup d'eau froide. Egouttez-les, mettez dans une casserole d'eau avec le laurier et le thym. Portez à ébullition et laissez cuire 1 h...
Les oeufs doivent être chambrés. Préchauffez le four à 200°C. Beurrez la plaque de cuisson. Cuisez le beurre, le miel, le sel et un peu d'eau à feu doux. Tamisez la farine et ajoutez-la en une fois. B...
Préchauffer le four à 180° C. Abaisser la pâte feuilletée pour obtenir le plus grand carré possible. Rouler les bords de la pâte. Déposer la pâte sur un plat de cuisson généreusement graissé et badige...
