Faites bouillir légèrement la crème avec les gousses de vanille durant une dizaine de minutes.Mélangez le sucre aux jaunes d'oeufs et ajoutez ce mélange à la crème. Répartissez le mélange dans les mou...
Pour la tarte: faites fondre le chocolat avec le beurre et le sucre dans un poêlon. Vous devez obtenir une masse onctueuse. Ajoutez les oeufs entiers un à un et fouettez bien. Versez le tout dans un m...
Mélangez les ingrédients pour la préparation de la pâte (la farine, 2/3 du beurre, 2/3 du sucre, 1 oeuf et le sel) et laissez reposer ce mélange au moins ½ jour. Roulez la pâte et tapissez-en 4 moules...
Préparez d'abord la vinaigrette: écrasez le jaune d'oeuf et ajoutez ¾ du jus de citron. Ajoutez la moutarde, les herbes, le sel, le poivre et l'huile. Hachez le blanc d'oeuf et ajoutez-le à la vinaigr...
Presser les oranges. Eplucher les bananes. Verser le yaourt dans un gobelet mélangeur, ajouter le jus d'orange et la banane coupée en morceaux. Bien mélanger le tout et servir immédiatement.
Hachez les cerneaux de noix (réservez-en quatre). Râpez le zeste des oranges et hachez les cubes de papaye. Battez le blanc d'oeuf en neige. Battez la crème. Mélangez le blanc d'oeuf et la crème. Méla...
Presser la moitié des oranges et éplucher le reste pour les couper en tranches. Eplucher les échalotes, les émincer et les faire revenir dans du beurre. Déglacer au jus d'orange, ajouter la crème fraî...
Mélangez le jus d'oranges sanguines avec le jus de citron et le sirop de sucre de canne. Laissez mélanger 20 minutes dans une machine à glace. Ou: versez le mélange dans un plat et mettez-le 30 minute...
Coupez le cresson. Coupez le fromage en petits dés. Préparez une vinaigrette: Mélangez la moutarde et le jus d'orange. Ajoutez-y l'huile de noix. Assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez le cresson, ...
Laisser mariner le rôti 3 à 4 heures dans le vin rouge avec le persil haché, le thym, le laurier et les grains de poivre. Retirer la viande de la marinade et l'égoutter soigneusement sur un essuie-tou...
