Rincer et sécher les filets de saumon, détailler en dés. Détailler le chou-fleur et les brocolis en petits bouquets et les laver soigneusement. Les blanchir séparément durant 3 minutes dans une eau lé...
Battez les oeufs dans un récipient. Tamisez la farine de blé et la farine de sarrasin et ajoutez soigneusement aux oeufs. Tournez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajoutez peu à peu le lait. Bien ...
Parer le chou et réserver les plus belles feuilles. Les blanchir 10 minutes dans une eau salée bouillante. Griller le pain. Dans un moule à gratin, répartir successivement les tranches de pain, les fe...
