Ce plat composé de hachis de porc et de soufflé de légumes est originaire de Turquie. On le trouve aujourd'hui dans les pays qui furent envahis par la Turquie, à savoir l'ex-Yougoslavie, la Grèce, la ...
Laver les poivrons, les couper en deux, les épépiner puis les couper en petits morceaux. Eplucher les tomates, les épépiner et les détailler également en morceaux. Parer l'oignon, le hacher finement e...
Par convive, détacher deux belles feuilles de chou et réserver le reste pour une autre préparation. Couper les nervures trop fermes et blanchir les feuilles dans une eau salée et bouillante. Couper la...
Cuire les cuisses de lapin et couper la viande en lanières. Façonner des boulettes de hachis et les cuire dans le jus de cuisson des cuisses de lapin. Parer les champignons, les couper en fines tranch...
