Epluchez l'ananas et coupez-le en petits morceaux. Passez la chair au mixeur avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Versez le yaourt dans un saladier et ajoutez-y le mélange d'ananas...
Mélanger les scampi crus et pelés au sucre et au jus de citron. Laisser mariner un quart d'heure. Couper en lanières le poivron vert, le poivron jaune et le poivron rouge. Détailler la chair de potiro...
Couper les filets de poulet en petits morceaux, les assaisonner de sel et de curry en poudre. Hacher finement l'oignon ; parer le céleri et le détailler en morceaux. Chauffer l'huile dans un wok (ou u...
Détailler les ailes de raie en lanières et les faire macérer deux heures dans la marinade. Celle-ci est composée de sauce au soja, de sherry, de poivre, de sel, de gingembre en poudre et d'oeufs battu...
Laver les légumes et les champignons, les nettoyer et les émincer. Rincer et sécher les filets de truite et les débiter en petits tronçons de 2 cm. Cuire le riz. Réchauffer le sucre cristallisé dans u...
Couper le filet de dindonneau en petits morceaux. Egoutter l'ananas et le détailler en dés. Egoutter également les mandarines. Conserver le jus. Cuire à point les pâtes dans une eau salée. Egoutter et...
Couper la viande dans le fil en petits morceaux de 1 cm environ. Parer les champignons et les couper en tranches. Laisser égoutter les dés d'ananas (conserver le jus). Chauffer le beurre dans le wok e...
