Couper le lard en petits dés et l'agneau en petits morceaux. Parer les légumes et les détailler en fine julienne. Chauffer l'huile d'olive et y faire cuire les lardons. Ajouter l'agneau et laisser bru...
Parer les légumes, les couper en grosse julienne et les faire revenir au beurre durant 10 minutes. Incorporer la viande et les lardons, laisser cuire le tout 5 minutes. Arroser de fond d'agneau et mij...
