Ce plat composé de hachis de porc et de soufflé de légumes est originaire de Turquie. On le trouve aujourd'hui dans les pays qui furent envahis par la Turquie, à savoir l'ex-Yougoslavie, la Grèce, la ...
Epluchez l'ananas et coupez-le en petits morceaux. Passez la chair au mixeur avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Versez le yaourt dans un saladier et ajoutez-y le mélange d'ananas...
Pour la sauce, râper finement le concombre, y ajouter le yaourt, le jus de citron vert et l'aneth. Relever de sel et poivre. Faire tremper les feuilles de gélatine, les essorer et les diluer dans le f...
Lavez les pommes de terre et étuvez-les en chemise. Laissez-les refroidir. Blanchissez le chou fleur et laissez refroidir. Mélangez le yaourt, le jus de citron et le cerfeuil jusqu'à l'obtention d'une...
Hachez l'oignon et coupez les carottes en fines lanières. Chauffez l'huile et faites-y revenir l'oignon. Ajoutez les carottes, les épices et un fond d'eau. Laissez étuver. Cuisez les pâtes. Disposez l...
Presser les oranges. Eplucher les bananes. Verser le yaourt dans un gobelet mélangeur, ajouter le jus d'orange et la banane coupée en morceaux. Bien mélanger le tout et servir immédiatement.
Cuire 10 minutes les filets de poulet dans une poêle antiadhésive pour qu'ils brunissent correctement. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les oignons coupés en anneaux et les saisir ...
Nettoyez les baies et mettez-les une heure au surgélateur. Ecrasez les baies surgélées avec la mélisse citronnée et le yaourt à l'aide du mixer jusqu'à l'obtention d'une masse écumeuse. Servez dans un...
Faire cuire les petits pois surgelés, environ 5 minutes, à l'eau salée additionnée d'un peu de sucre. Rafraîchir à l'eau froide et laisser égoutter. Rincer, sécher les filets de poisson et vérifier qu...
Pour la farce de homard: faites revenir les oignons émincés au beurre. Bien mélanger avec la chair de homard, le pain blanc, l'oeuf, le sel, le poivre et la noix de muscade. Réduisez en purée et passe...
