Préchauffer le four à 180°. Laver les griottes et les mûres à l'eau courante. Les égoutter correctement, les équeuter et les dénoyauter. Dans un poêlon, faire fondre les deux tiers du beurre. Dans un ...
Saler et poivrer les darnes de poisson et les cuire à 200° C dans un four préchauffé. Cuire ou étuver les pommes de terre avec leur épluchure. Laisser réduire la bière et le sucre pour obtenir un siro...
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