Dans un beurre chaud, faire dorer le rôti de toutes parts pendant 15 minutes. Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade. Arroser de bière, y incorporer la gelée de groseilles, les raisins se...
Fouetter les oeufs avec le sucre semoule et la crème. Chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive et y verser les oeufs. Saisir brièvement avant d'y répartir les fruits parés, nettoyés et égouttés....
Parer la salade et le chicon et les couper en morceaux moyens. Cuire à point les pointes d'asperges dans une eau légèrement salée. Egoutter et laisser sécher sur un essuie-tout. Couper le céleri en tr...
