Ingrédients pour 2481216 personnes
Nettoyez les raisins et coupez-les en deux. Lavez la salade et séchez-la soigneusement. Lavez les nectarines, coupez-les en deux et éliminez le noyau. Coupez-les en tranches.
Coupez le poulet en fines tranches et faites-les dorer dans l'huile d'olive. Assaisonnez de poivre, sel, pili-pili, paprika moulu et curry. Déglacez la poêle avec un peu de vinaigre de pomme.
Préparez entretemps la vinaigrette: Mélangez le miel et le reste du vinaigre de pomme. Ajoutez peu à peu l'huile d'arachide. Assaisonnez de poivre et de sel.
Etalez la salade sur les assiettes et dressez-y les fruits, les noix et les tranches de poulet. Aspergez de vinaigrette et servez le reste de la vinaigrette séparément.
