Salade aux epinards et aux chicons

 

Ingrédients pour  2481216  personnes

• 100 g d' épinards
• 4 chicons
• 1 pomme
• 100 g de cottage cheese
• 2 c. à soupe de pépins de potiron
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• 0.25 dl de yaourt maigre
• 1 c. à soupe de moutarde

Grillez les pépins de potiron dans une poêle sèche à feu moyen. Préparez une sauce avec le yaourt, la mayonnaise et la moutarde. Eliminez les tiges des épinards. Coupez les chicons en fines tranches. Lavez la pomme et coupez-la en tranches.

Mélangez la pomme, les épinards et le chicon. Nappez de la sauce. Saupoudez de pépins de potiron et du fromage. Servez le reste de la sauce séparément.