Ingrédients pour 2481216 personnes
Cuisez le millet. Nettoyez les poivrons et détaillez-les. Lavez les courgettes et blanchissez-les quelques minutes dans leur totalité. Puis, vous coupez les courgettes en deux et vous les évidez avec une cuiller. Hachez la chair des courgettes. Hachez l'oignon et chauffez l'huile d'olive. Faites-y revenir l'oignon et ajoutez les poivrons, un fond d'eau et la chair des courgettes. Etuvez les légumes.
Peler les tomates et coupez-les en petits morceaux. Chauffez la sauce tomate et ajoutez-y les tomates, les légumes cuits, le millet, la crème, le poivre, l'origan et le sel. Fourrez les courgettes avec cette mélange. Saupoudrez de fromage. Mettez le tout dans un plat résistant à la chaleur dans un four et laissez gratiner environ 10 minutes (180°C).
Astuce: - Vous pouvez également remplacer le millet par du riz. - Vous pouvez préparer ce plat inversement: Fourrez 4 petits poivrons avec une courgette.
