Bouchees aux poivrons

 

Ingrédients pour  2481216  personnes

• 20 mini-toasts
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 gousse d' ail
• 2 cl d' huile d'olive (extra vierge)
• 1 c. à café d' herbes de Provence
• sel aromatisé

Coupez les poivrons en fines lanières. Chauffez l'huile d'olive. Braisez les lanières avec l'ail pressé, les épices et une pincée de sel.

Chauffez entretemps les toasts au four. Etalez une cuillerée de poivrons sur chaque toast et servez bien chaud (tenez bien chaud au four en garnissant les toasts).

Astuce: vous pouvez également utiliser des mini-bouchées.