Pates aux des de dindonneau et aux mandarines

 

Ingrédients pour  2481216  personnes

• 600 g de filet de dindonneau
• 200 g de mandarines en boîte
• 1 boîte d' ananas
• 4 cl d' huile d'olive (extra vierge)
• 1 dl de crème
• poivre
• sel
• paprika
• 400 g de pâtes

Couper le filet de dindonneau en petits morceaux. Egoutter l'ananas et le détailler en dés. Egoutter également les mandarines. Conserver le jus. Cuire à point les pâtes dans une eau salée. Egoutter et réserver au chaud. Chauffer l'huile et y cuire le dindonneau. Assaisonner de sel, de poivre et de paprika.

Ajouter l'ananas. Arroser le tout de jus de mandarine. Incorporer la crème et laisser mijoter encore un instant. Ajouter les mandarines au dernier moment. Verser la sauce sur les pâtes et servir immédiatement.

Source : Délices de Flandre