Salade de laitue pommee aux poires et aux lardons

 

Ingrédients pour  2481216  personnes

• 1 coeur de laitue
• 6 tranches de bacon
• 2 poires (Conférence)
• 15 g de sucre
• 3 cl de vinaigre de vin blanc
• poivre

Couper le lard en petits morceaux et le faire frire dans une poêle antiadhésive. Eplucher les poires, en retirer le coeur et les épépiner puis les couper en tranches. Laver la salade et la couper en petits morceaux. La dresser dans un beau saladier.

Y répartir les lardons et les tranches de poires. Dissoudre le sucre dans le vinaigre de vin et en arroser la salade. Assaisonner de poivre et servir immédiatement.

Source : Délices de Flandre