Ingrédients pour 2481216 personnes
Nettoyer correctement les pommes de terre et les cuire en chemise jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Eplucher ensuite les pommes de terre et les couper en tranches de 0,5 cm d'épaisseur environ. Beurrer un plat à four et en couvrir le fond d'une couche de pommes de terre. Poursuivre avec une couche de fines lamelles d'oignons et de lardons puis verser un peu de crème.
Répéter cette succession jusqu'à épuisement des ingrédients et terminer par une couche de pommes de terre. Parsemer de beurre fondu et saupoudrer de chapelure. Cuire au four à 140° C pendant 40 minutes.
Source : Délices de Flandre
