Ingrédients pour 2481216 personnes
Parer les légumes, les couper en grosse julienne et les faire revenir au beurre durant 10 minutes. Incorporer la viande et les lardons, laisser cuire le tout 5 minutes.
Arroser de fond d'agneau et mijoter à couvert environ 45 minutes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits correctement. Servir avec du pain de campagne gris.
Source : Délices de Flandre