Ingrédients pour 2481216 personnes
Laver correctement le concombre et les radis. Couper les légumes en fines tranches et les verser dans un saladier. Préparer une sauce vinaigrette. Pour ce faire, couper finement les échalotes et les placer dans un récipient.
Ajouter le sel et le poivre puis incorporer progressivement le vinaigre et l'huile. Fouetter pour obtenir une sauce onctueuse et verser celle-ci sur la salade aux concombres et aux radis.
Source : Délices de Flandre
