Ingrédients pour 2481216 personnes
Préchauffer le four à 180° C. Abaisser la pâte feuilletée pour obtenir le plus grand carré possible. Rouler les bords de la pâte. Déposer la pâte sur un plat de cuisson généreusement graissé et badigeonner avec le jaune d'oeuf battu. Laisser reposer 30 minutes puis cuire la pâte 25 minutes au four et la laisser à nouveau refroidir.
Entre-temps, chauffer la confiture d'abricots. Battre la crème fraîche avec le sucre en poudre. Répandre 2/3 de confiture à l'abricot sur la pâte. Répartir ensuite la crème fouettée puis couvrir celle-ci de fraises et du reste de confiture.
Source : Délices de Flandre