Komkommersalade met pimpernel

 

Ingrediënten voor  2481216  personen

• 1 komkommer
• 20 takjes pimpernel
• 1 krop sla
• 1 eetlepel bieslook (fijngehakt)
• 0.6 dl yoghurt (mager)
• 2 eetlepels mayonaise

Roer voor de saus de yoghurt en de mayonaise door elkaar. Rits de pimpernelblaadjes van de takjes. Maak de sla schoon en scheur de blaadjes in kleinere stukken.

Snij de komkommer in flinterdunne plakjes. Meng pimpernel, sla, bieslook en komkommer. Serveer de saus apart.

uit : Koken, lekker natuurlijk !