Ingrediënten voor 2481216 personen
De zachte boter tot room roeren. Het citroensap en de gehakte peterselie toevoegen. Kruiden met zout en peper.
De boter in aluminiumfolie wikkelen en in de koelkast hard laten worden.
Net als kruidenboter, past peterselieboter uitstekend bij geroosterd vlees.
uit : De Vlaamse Keuken: 700 gerechten van eigen bodem