Ingrediënten voor 2481216 personen
De kippenfilets in reepjes snijden en kruiden met zout en kerriepoeder.
De ui fijnhakken en de schoongemaakte selderij in stukjes snijden.
De olie verhitten in een wok (of in een diepe braadpan) en daarin de kip al roerend 5 minuten laten bakken.
De geperste knoflook toevoegen met de geschilde en gesnipperde gember en nog een minuutje laten bakken.
Vervolgens de ui en de selderij toevoegen en nog 4 minuten al roerend bakken.
De ananasblokjes erdoor roeren en kort laten meebakken.
Kruiden met peper en zout en bestrooien met gehakte koriander (of peterselie).
Serveren met wilde rijst.
uit : De Vlaamse Keuken: 700 gerechten van eigen bodem