Sophie Tordoir, chef ptissire au Royal Windsor Hotel Grand Place, est une personnalit. Une vraie. Talentueuse et passionne par son mtier. Inspir de ses souvenirs d'enfance, Douceurs, son premier livre de recettes, s'adresse tous ceux qui aiment les desserts, qu'ils soient novices ou plus expriments.
"Un recueil de recettes pour prolonger mon savoir-faire et mes envies" comme Sophie aime le souligner. De la tarte au sucre en passant par le tiramisu ou la crme brle aux poires, Sophie vous livre tous ses secrets ptissiers.
Douceurs, la ptisserie de Sophie Tordoir au Royal Windsor Hotel Grand Place, photos Tom Swalens, d. Lannoo, 19,95 .