Het kookboek van Eten tegen kanker is een vervolg op het meer theoretische boekje Eten tegen kanker. Hierin werd de aandacht gevestigd op de cruciale rol die voeding speelt bij de strijd tegen kanker.
Het kookboek is meer praktisch opgesteld. In een eerste deel krijg je meer uitleg over kanker en kankerbestrijding, waarbij de auteurs onmiddellijk duidelijk maken dat het boek geen behandeling kan vervangen.
Het tweede deel bespreekt de verschillende heilzame voedingsmiddelen zoals zeewier, paddenstoelen en kool.
Het derde deel zet aan tot actie en bevat een heleboel gezonde recepten met de producten die in het tweede deel besproken zijn.
Bij de gerechten vind je ontbijttips, tussendoortjes, voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. De recepten zijn sober in lay-out en het boekje bevat weinig fotos. Toch is alles overzichtelijk weergegeven met duidelijk de moeilijkheidsgraad en de bereidingstijd vermeld. De gerechten klinken veelbelovend zoals de pikante garnalensoep of de chocolademousse met zacht zomerfruit.
Eten tegen kanker, kookboek bevat een aantal lekkere recepten die zorgen voor een gevarieerder en dus ook een gezonder dieet. Het is overtuigend genoeg om eens wat meer gerechten te maken met zeewier, paddenstoelen, groene thee en wat minder vet en vlees.