Samen koken, samen eten : lekker in de buitenlucht
Bij het doorbladeren van dit kookboek vallen onmiddellijk de vele fotos op. Deze fotos zijn dan vooral sfeerbeelden van mensen die buiten eten of koken: een romantisch picknickplaatsje, een prachtig kampvuur, samen gezellig koken op het strand.
Het boek is onderverdeeld in zes themas zoals wildkamperen in een tipi of onder de Zuid-Franse dennen. Na een inleiding met de vele nostalgische fotos volgen telkens recepten voor aperitief, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. De klemtoon ligt vooral op het genieten en samen bezig zijn met lekker eten en drinken. De meeste gerechten zijn dan ook gemakkelijk echt buiten te maken. Vele hapjes hebben gewoon geen vuur nodig zoals de appelschijven met geitenkaas en druiven, een hapje vijg met rauwe ham of bleekselderij met roquefort en tapenade. Andere bereidingen vragen om meer materiaal zoals een oven voor de eiertaart met courgettes of een grote pan voor de paella.
Echt buiten koken is een boekje om mee weg te dromen over vakantie en lekker eten in Frankrijk. Of je kan het meenemen om tijdens de campingreis in Frankrijk ter plaatse te genieten van heerlijke recepten met verse vijgen, foie gras of slakjes.