Het varkenshaasje in medaillons verdelen, het vlees omwikkelen met het gerookt spek en vastbinden met keukengaren. Een paar uur laten marineren in de wijn.Het vlees uit de marinade halen en afdrogen m...
De zachte boter tot room roeren. Het citroensap en de gehakte peterselie toevoegen. Kruiden met een flinke snuif zout en een beetje peper. De boter in aluminiumfolie wikkelen en in de koelkast hard la...
Een beboterde cakevorm bekleden met bladerdeeg en een stuk bladerdeeg bewaren voor de bovenkant.De forelfilets fijnmalen, de eiwitten licht opkloppen en erdoor spatelen. Al roerend room toevoegen en d...
Een magnetronschaal instrijken met boter, de bodem licht bestrooien met peper en zout. De zeeduivelfilets erin leggen met de dunne zijde naar het midden van de schaal, op smaak brengen met peper en zo...
De visfumet aan de kook brengen en 5 minuten zachtjes laten doorkoken.Het witloof schoonmaken, in lange reepjes snijden en gaarstoven in de boter. Laten uitlekken en warm houden.De visfilets kruiden, ...
Het witloof reinigen, spoelen en laten uitlekken.De mandarijntjes door een vergiet gieten en het sap opvangen.Het witloof fijnsnijden.Voor de saus de olie mengen met een scheutje mandarijnsap, het sap...
Een magnetronschaal instrijken met boter en de bodem licht bestrooien met de geplette knoflookteentjes, peper en zout. De rogvleugels erin leggen en op smaak brengen met peper en zout. Overgieten met ...
Maak de paddestoelen schoon en laat ze heel. Pel de knoflook en snipper fijn. Smelt de boter in de pan, voeg de paddestoelen en de knoflook toe en stoof in een kwartiertje zachtjes gaar. Maak de slabl...
De 2 slasoorten en de tuinkers wassen, schoonmaken en fijnsnijden. De paddestoelen afborstelen, het voetje verwijderen en de paddestoelen vervolgens in dunne schijfjes snijden. De sla met de tuinkers ...
De aardappelen schillen en in blokjes snijden. De postelein en tuinkers spoelen.De aardappelen en driekwart van de postelein lichtjes stoven in de geklaarde boter.De bouillon aan de kook brengen en er...
Nog geen XQuis pas? Klik hier Wachtwoord vergeten?
