Schil de appels en snijd ze overdwars in schijven van ca. 2 cm. Verwijder het klokhuis en wrijf in met citroensap. Bestrijk de appelschijfjes aan de bovenkant met honing en schik ze in een met olie in...
De aubergines wassen, in dikke schijven snijden en aan weerszijden besprenkelen met citroensap. Vervolgens in bloem wentelen, gekruid met peper.De aubergineschijven goudbruin bakken in hete olie.De ui...
Kruid de bloem met 1/2 theelepel zout en 10 draaien aan de pepermolen (witte peper). Wentel de tongen aan beide kanten door de bloem en klop de overtollige bloem eraf. Verhit de helft van de olie in e...
Het witloof reinigen, spoelen en laten uitlekken.De mandarijntjes door een vergiet gieten en het sap opvangen.Het witloof fijnsnijden.Voor de saus de olie mengen met een scheutje mandarijnsap, het sap...
De rogvleugelfilets in reepjes snijden en twee uur laten marineren in een mengsel van de sojasaus, de sherry, peper, zout, het gemberpoeder en de losgeklopte eieren.De prei en de paprika in reepjes va...
Haal met een appelboor het klokhuis uit de appel. Snij de ongeschilde appel in schijfjes. Verhit de olie en bak de appel op een matig vuur goudbruin. Bestrooi met kaneel. Leg op elk bord enkele appels...
Week de kapucijners ongeveer 8 u en laat ze vervolgens gaar koken in water met bonenkruid. Voeg tegen het einde van de kooktijd (ongeveer 50 minuten) een snuifje zout toe. Maak intussen de pompoen sch...
De geepfilets in reepjes van 10 centimeter lengte snijden.Een marinade maken met de zonnebloemolie, citroensap en gehakte peterselie. Kruiden met peper en zout. De geepreepjes hierin een uurtje laten ...
Snij de boerenkool fijn. Snipper de ui en pers de knoflook. Borstel de champignons schoon en halveer ze. Fruit de ui en de look, voeg de boerenkool toe en laat even zachtjes meebakken. Voeg de champig...
Breng de linzen aan de kook in water met tijm, laurier en bonenkruid. Was de prei en snij hem in schuine stukken (ongeveer anderhalve centimeter). Stoom de prei beetgaar.Meng intussen de olie met de w...
Nog geen XQuis pas? Klik hier Wachtwoord vergeten?
