Was de kastanjes en kook ze gedurende 10 minuten in water. Pel ze, kook ze nog eens 10 minuten verder gaar, giet ze af en zet ze apart.Verwarm de oven voor op 225°C. Vet een springvorm in. Klop de ama...
Breng de room met de doorlangs gesneden vanillestokjes lichtjes aan de kook en laat parfumeren gedurende 10 minuten.Vermeng de suiker met de eierdooiers en roer dit mengsel door de room. Bestrijk vorm...
De eierdooiers mooi schuimig kloppen met de helft van de suiker, een snuifje zout en een mespuntje kaneelpoeder.De gemalen noten (amandelnoten, walnoten en hazelnoten) mengen met evenveel geraspte wor...
Kook de rijst in gezouten water met olijfolie. Laat uitlekken in een vergiet, spoel overvloedig onder koud water en laat goed uitlekken.Fruit de kipfilets in boter en laat ze gaar bakken. Snijd in gro...
Los de suiker op in het water en citroensap en laat in een kwartier tot siroop koken.Laat het griesmeel heel licht kleuren in de gesmolten boter en voeg dan de suikersiroop toe. Laat kort sudderen en ...
De lamsbout in niet te dikke schijven snijden. Deze verder verdelen in lange reepjes.De olie en de boter verhitten in een braadpan. Hierin de lamsreepjes aanbakken. Kruiden met peper en zout, kaneelpo...
Snijd het borstvlees van de kwartels af en snijd de filets in twee, ontbeen de boutjes en ontvel alles.Was de sla en pluk er stukjes af.Maak een vinaigrette van de balsamicoazijn, amandelolie en sojao...
De schoongemaakte vissen nog eens snel spoelen en droogdeppen met huishoudpapier.De vissen kruiden in de buikholte en de buitenzijde in de bloem wentelen. De boter en de olie in een pan verhitten, de ...
Schil de appelen, snij ze in parten en verwijder het klokhuis. Stoof ze met de citroenschil in een bodempje water gaar. Hou het deksel op de pan. Verwijder de schil en pureer de appelen. Roer de rozij...
Verwarm de oven voor op 190°C (stand 5). Bekleed een taartblik met 12 gaten met papieren cakebakjes. Smelt 2/3 van de chocola en alle boter in een vuurvaste kom boven zachtkokend water. Haal de kom va...
Nog geen XQuis pas? Klik hier Wachtwoord vergeten?
