De uitjes en de knoflook schillen. De champignons reinigen. Het spek in reepjes snijden. Het rundvlees verdelen in blokjes van 3 centimeter.De geklaarde boter in een braadpan verhitten en het spek fru...
De bloemkool reinigen, wassen en in roosjes verdelen. De prei reinigen, wassen en in zeer fijne ringen snijden.De helft van de boter verwarmen en hierin de bloemkoolroosjes en driekwart van de prei ba...
Het witloof, het preiwit, de ui en de aardappelen schoonmaken en grof snijden. Lichtjes stoven in de helft van de boter. Enkele stronkjes witloof apart houden.Overgieten met de bouillon en gaarkoken. ...
De ui, de aardappelen, de selderij en de prei schoonmaken. Een derde van de ui zeer fijn snipperen en apart houden. De rest van de groenten grof hakken en aanstoven in de helft van de boter. Een beetj...
Het konijn in stukken snijden. De uien pellen en grof hakken. Het vlees kruiden met peper en zout en de stukken in bloem wentelen.Aan alle kanten mooi bruin bakken in hete boter. Uit de pan halen en d...
Verwijder eventuele ongerechtigheden uit de bonen en spoel ze onder de kraan. Doe ze in een kom en giet er zo veel koud water over dat ze royaal onderstaan. Laat een nacht in de koelkast weken. Giet d...
De uien, wortel en selderij in grove stukken snijden, even fruiten in boter en onder deksel 3 minuten laten zweten.De mosselen in de pot doen. De laurier, tijm en peterselie erop leggen, flink kruiden...
Eerst een gratin forézien bereiden. Hiervoor de aardappelen schillen en in plakjes snijden. De aardappelplakjes koken in de helft van de room, op smaak gebracht met peper, zout, nootmuskaat en knofloo...
De kabeljauwfilet spoelen, droogdeppen en in dobbelsteentjes snijden. De blokjes besprenkelen met citroensap.De ui en het knoflookteentje pellen. De ui in ringen snijden en de knoflook hakken. De aard...
Het gehakt mengen met het ei, het paneermeel en de gehakte ui.Het schoongemaakte witloof middendoor snijden, lichtjes uithollen en het gesnipperde binnengedeelte door het gehakt mengen.Het witloof vul...
Nog geen XQuis pas? Klik hier Wachtwoord vergeten?
