De uitjes en de knoflook schillen. De champignons reinigen. Het spek in reepjes snijden. Het rundvlees verdelen in blokjes van 3 centimeter.De geklaarde boter in een braadpan verhitten en het spek fru...
De bonen wassen en de avond van tevoren in de week zetten in zoveel water dat ze onderstaan.De bonen 's anderendaags met het weekwater, een snuifje zout en het bonenkruid aan de kook brengen. Met het ...
Het gebraad zijdelings insnijden en vullen met de in blokjes gesneden gedroogde ham. Kruiden met peper, zout, nootmuskaat en marjolein.De boter verhitten met de olie in een pan met deksel. De jeneverb...
De wortel, de ui en de bleekselderij heel fijn snijden.Het vlees, verdeeld in dunne lapjes van 150 gram elk, kruiden met zout en peper en bestrijken met mosterd. Op elk runderlapje 1 plak spek leggen....
Een mengsel maken van het losgeklopte ei, het gehakt, de stukjes augurk en de gesnipperde sjalot. Bestrooien met peper, zout en marjolein.De kip spoelen, zorgvuldig drogen, eventueel overtollig vet we...
De rijst gaarkoken. De aubergines in de lengte doorsnijden. Het vruchtvlees uithalen, in kleine blokjes verdelen en gaarkoken in wat water. De uitgeholde aubergines een drietal minuten laten garen in ...
De zorgvuldig gespoelde zwezerik 10 minuten pocheren in water en vervolgens fijnsnijden. Ondertussen de eieren koken gedurende 10 minuten en laten schrikken in koud water.De ui fijnhakken en aanfruite...
De groenten gaarstoven in olijfolie en kruiden met peper en zout.De lasagnevellen beetgaar koken in licht gezouten water (ook de voorgekookte lasagne), afkoelen in koud water en laten uitlekken.De zal...
De eieren aan de bolle zijde prikken met een eierprikker of een naald en gedurende 8 minuten koken in water waaraan een scheutje azijn werd toegevoegd.De gekookte eieren laten schrikken in koud water ...
De tomaten onderdompelen in kokend water, pellen en de pitjes verwijderen. In stukjes snijden en laten gaarkoken in zeer weinig water. Doorsteken.De fijngesneden ui laten fruiten in de boter.Achtereen...
Nog geen XQuis pas? Klik hier Wachtwoord vergeten?
