De savooikool schoonmaken, ze fijnschaven en met de grofgehakte uien aanfruiten in de boter. Kruiden met peper, zout en komijnpoeder, bestuiven met bloem, doorroeren. Overgieten met vleesbouillon en a...
Het vlees in blokjes verdelen en aanbakken in een mengsel van olie en boter. De uien grof snijden en ze mee aanstoven. Per ui een eetlepel paprikapoeder en een snuifje komijn toevoegen en de vleesboui...
De boter verhitten en daarin de preiringen, de geschaafde wittekool en de sojascheuten fruiten. Op smaak brengen met een snuifje kruidnagelpoeder, zout en kummel.Daarover de eieren breken en bakken op...
De visfumet, de tabasco, zout, olijfolie en jenever samen in een pan doen en aan de kook brengen. Hierin de blokjes gesneden zeeduivelfilet zes minuten pocheren. De visblokjes daarna met een schuimspa...
Amritsar is een stad in Noord-India in de deelstaat Punjab waar men zelden vis eet. Dit gerecht vormt de uitzondering op de regel. Meng alle ingrediënten voor het beslag tot een dikke massa. Zet die t...
Breng alle ingrediënten voor de basis van de soep in een grote, héél grote pan aan de kook: de kippenvleugels, gehakte prei, ui, bleekselder, wortels, een handvol peterselie, de geraspte schil en het ...
Kijk de linzen na op steentjes, spoel ze in een zeef en laat gedurende 15 minuten koken in water. Laat uitlekken. Snipper de ui en pers de knoflook. Fruit de ui samen met de knoflook en de kruiden in ...
Voor 20 stuks: Blancheer de spinazie in kokend water, spoel hem onder koud water af en laat hem uitlekken. Pureer de spinazie en gember met een foodprocessor of staafmixer tot een gladde massa. Zeef h...
De eieren hard koken en laten afkoelen.De tomaten in schijfjes snijden en de selderij in dunne reepjes verdelen. De ui fijnsnipperen.Een sausje maken met olie, citroensap, mosterd, geperste knoflook, ...
Ondanks de verre Centraal- en Zuid-Amerikaanse origine worden de nierbonen tegenwoordig volledig als Zuid-Afrikaans beschouwd. Bereiding: Zet de gedroogde bonen ruim onder water en week ze 8-10 uur. L...
Nog geen XQuis pas? Klik hier Wachtwoord vergeten?
