Rooster de pijnboompitten enkele minuten in een droge pan op een matig vuur. Scheur de muntblaadjes in dunne reepjes.Snij de kiwi en de appels met de schil in stukjes. Meng fruit, pitten en munt voorz...
De kalkoenfilet gaarkoken in de gevogeltefond, laten afkoelen en in blokjes verdelen.De sla wassen, drogen, in reepjes snijden en over borden verdelen.De selderij in fijne stukjes snijden, de druiven ...
Verwarm de oven voor op 200°C. Los de gist in circa 10 minuten op in water. Doe het mengsel met de bloem in een kom en meng het met een vork in een ronddraaiende beweging tot het water is geabsorbeerd...
De mignonnettes gaarbakken in de hete boter. Uit de pan halen en in een ovenschotel schikken.De braadjus deglaceren met jenever en wijn, de ontpitte muskaatdruiven toevoegen en laten doorwarmen.Op elk...
De slasoorten en alle andere groenten schoonmaken. Enkele slablaadjes apart houden voor de garnering en de andere in fijne reepjes snijden.De bleekselderij en de venkel in julienne snijden en de worte...
zo gemaakt: Kneed bloem en eieren tot een stevig deeg. Doe er eventueel een scheutje melk bij wanneer het deeg te droog aanvoelt. Laat even rusten en rol het vervolgens uit in de pastamachine tot dunn...
Schil de peren en de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukjes. Doe de poedersuiker en het water in een pan met een dikke bodem en verwarm het op een laag vuur. Voeg de stukjes peer en ap...
Hak de ui fijn. verdeel de broccoli in kleine roosjes, schil eventueel de steel en snijd deze in stukjes. Kook de pasta en kook de brocolli ongeveer 5 minuten in gezouten water. Verhit de olijfolie in...
zo gemaakt: Ontschub en fileer de zeebarbeeltjes. Halveer iedere filet. Haal de sintjakobsvruchten uit hun schelp. Doe het afval van de groenteblokjes met de sjalotten, witte wijn en sambuca in een pa...
Egel Hardgekookt ei met bieslookpijpjes besteken. Een tomatenschil voor de mond en rondjes zwarte fake-truffelpastei (uit blik) voor de oogjes. Pinguin Een druif voor het hoofd en een mosselschelp al...
Nog geen XQuis pas? Klik hier Wachtwoord vergeten?
