Alle groenten in stukjes van maximum 1 centimeter snijden. De groene kool fijnsnijden en blancheren. Het spek fijnsnijden, eerst blancheren en dan even aanbakken in een stoofpan. Het spek uitscheppen,...
De koolvisfilets kruiden met zout, peper en kerrie.De filets in licht gebruinde boter stoven en de gesnipperde ui en de look toevoegen. Overgieten met de witte wijn en de visfumet en het kruidentuiltj...
Voor de tomatensaus de spekreepjes aanstoven, de groenten toevoegen, enkele minuten meestoven en een derde van de bloem erdoor mengen. Knoflook, tijm, laurier en tomatenpuree toevoegen en kruiden. Ove...
De spinazie koken, mixen en kruiden.Het water en de wijn aan de kook brengen met de peperbolletjes, de laurier en enkele schijven citroen. Daarin de vis ongeveer 10 minuten laten pocheren. Daarna goed...
Stoom de visfilets, vang het vocht op en laat tussen cellofaanpapier en onder druk afkoelen in de koelkast. Hak de sjalotjes fijn en breng ze met de witte wijn aan de kook. Voeg, als de wijn bijna uit...
zo gemaakt: Doe de rijst en dezelfde hoeveelheid water in een pan. Doe er de verse kruiden en de knoflook bij. Kruid met peper en zout. Breng aan de kook en laat zonder deksel 10 minuten koken op zeer...
zo gemaakt: Ontschub en fileer de zeebarbeeltjes. Halveer iedere filet. Haal de sintjakobsvruchten uit hun schelp. Doe het afval van de groenteblokjes met de sjalotten, witte wijn en sambuca in een pa...
Nog geen XQuis pas? Klik hier Wachtwoord vergeten?
