De filet van het lamszadel halen en alle vet verwijderen. Het vlees kruiden met peper. De ganzenlever in schijfjes snijden en kruiden. De lamsfilet en de plakjes ganzenlever bakken in wat boter.De cha...
Het lamszadel (laten) ontbenen en verdelen in mooie filets.Het vlees samen met de beenderen gedurende 24 uur laten marineren in de rode wijn, samen met het kruidentuiltje, de jeneverbessen, de helft v...
De selderij spoelen en fijnsnijden. De gepelde walnoten hakken. De sjalotten pellen en eveneens zeer fijn hakken.De appelen spoelen en afdrogen. De onderkant eraf snijden, zodat het kroontje verwijder...
De zwezeriken een nachtje in koud water laten trekken in de koelkast. Koken en spoelen met koud water om ze van alle onreinheden te kunnen ontdoen. Aan beide kanten goudbruin bakken.De groenten schoon...
Nog geen XQuis pas? Klik hier Wachtwoord vergeten?
