De andijvie schoonmaken, blancheren in kokend gezouten water en laten uitlekken. Gedurende 5 minuten laten stoven in de hete boter en kruiden met peper, zout en citroensap. Overscheppen in een beboter...
Schil de aardappelen en snij ze in stukken. Snij de andijvie in dunne reepjes. Kook de aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar, giet ze af en stamp ze fijn met de boter. Roer de gesneden andijvie door...
Schil de wortelen en versnijd elke wortel in twee. Leg de wortelen naast elkaar in een pot met lage randen. Voeg wat water toe. Voeg ook een klontje boter toe, wat suiker en zout. Zet de pan op het vu...
De andijvie zorgvuldig wassen en in reepjes snijden. Gedurende 5 minuten blancheren in kokend water met citroensap en een weinig zout.De andijvie in een vergiet goed laten uitlekken.De eieren losklopp...
Nog geen XQuis pas? Klik hier Wachtwoord vergeten?
