Een beboterde cakevorm bekleden met bladerdeeg en een stuk bladerdeeg bewaren voor de bovenkant.De forelfilets fijnmalen, de eiwitten licht opkloppen en erdoor spatelen. Al roerend room toevoegen en d...
De mozzarella in blokjes snijden.De geschilde komkommer in dunne plakjes snijden en met kropsla, plakjes tomaat, rammenas en radijsjes op een serveerschotel schikken. Bestrooien met versgehakte peters...
Snij de pancetta dik in blokjes. Snij ook de kipfilet in blokjes en bak ze ongeveer 15 minuten samen met de pancetta in 1 el olijfolie. Spoel de groenten. Snij de courgette en de radijzen in dunne pla...
De korst van de kaas snijden en de kaas en de zachte boter mengen tot een gladde en smeuïge pasta.Het rood witloof voorzichtig in blaadjes verdelen en in elk blaadje een lepeltje kaaspasta scheppen.De...
De schubben van de zalm verwijderen. Het vel eraf halen en de vis fileren. Het vel in vier even grote stukken snijden en op een bakplaat leggen. Een beetje olijfolie erover gieten en het vel in 6-10 m...
Smelt de witte chocolade au bain marie. Verwarm de room en roer er de gesmolten chocolade en de geitenkaas door. Roer tot een glad mengsel.Week het gelatineblaadje even in koud water, knijp het uit en...
De komkommer en de radijsjes goed wassen. De groenten in fijne schijfjes snijden en in een slakom brengen.Een vinaigrettesaus bereiden. Hiervoor de sjalotten fijnsnijden en in een kom brengen. Zout en...
De radijsjes wassen en de wortelen schillen. Beide in dunne plakjes snijden en vervolgens in kleine staafjes. Peper en zout door de azijn roeren tot het zout opgelost is en er beide soorten olie doork...
De verse kaas op smaak brengen met peper, fijngehakte sjalot en gesnipperd bieslook.Een sneetje brood besmeren met de kaas en afwerken met schijfjes radijs.
Nog geen XQuis pas? Klik hier Wachtwoord vergeten?
