Verwijder het overtollige vet van de lamsschouder en leg hem in een braadschotel met een beetje olie. Kruid met peper en zout en voeg er de gesneden groenten bij, inclusief de geplette knoflook, de fi...
Alle ingrediënten voor de saus (lamsfond, rode wijn, balsamicoazijn, suiker en dille) aan de kook brengen en het vocht tot 1/3 terugbrengen. Hier de boter aan toevoegen en fijngesneden dille door de s...
Snij het vlees en de kip in reepjes en de worstjes in schijfjes. Snij de uien en de wortels in schijfjes en plet de knoflook. Verhit de olie in een braadpan op de barbecue en braad het vlees en de kip...
De zwezeriken een nachtje in koud water laten trekken in de koelkast. Koken en spoelen met koud water om ze van alle onreinheden te kunnen ontdoen. Aan beide kanten goudbruin bakken.De groenten schoon...
Bereidingstijd: ong.3 uur Zo gemaakt: kruid de lamscarrés met peper en zout en schroei ze nog voor het aperitief rondom dicht. Laat ze zachtjes verder garen op de rand van het rooster. Draai ze regelm...
Week 12 houten satéstokjes voor gebruik 20 minuten in koud water om te voorkomen dat ze tijdens het roosteren verbranden. Rijg 6 blokjes lamsvlees aan elk stokje en leg ze naast elkaar in een ruime ni...
Nog geen XQuis pas? Klik hier Wachtwoord vergeten?
