Spoel de kikkererwten af en laat ze in ruim koud water 12 uur weken. Gebruik per 4 koppen couscous 1 liter bouillon. Breng de bouillon onderin een couscouspan aan de kook met de kikkererwten, de fijng...
De olijfolie verwarmen en er de fijngesneden uien in fruiten.De aubergines in blokjes, de courgetten in dikke plakken en de paprika's in reepjes snijden.De groenten bij de uien voegen en even laten st...
De tomaten wassen en in stukjes snijden. De sjalotten en de knoflook fijnhakken en aanstoven in olijfolie. De stukjes tomaat, de oregano en de helft van het basilicum toevoegen. Gedurende 20 minuten z...
Schil een gedeelte van een courgette met de dunschiller en snijd deze schil in een fijne brunoise. Snijd uit dezelfde courgette ook nog een zestal flinterdunne repen van ongeveer 4 cm breed. Verwijder...
De rode ponen leeghalen, ontdoen van de kieuwen en zorgvuldig spoelen.De tomaten pellen, in partjes verdelen, ontpitten en in blokjes snijden. De courgette en de venkel schoonmaken en fijnsnijden. De ...
De groenten schoonmaken en in stukjes snijden. De helft van de boter smelten in een pot met dikke bodem en daarin, op een laag pitje, alle groenten zachtjes stoven, maar niet kleuren. Ze bestrooien me...
Rolletjes: Snijd de aubergine en de courgette in 8 lange plakken. Blancheer de courgetteplakken ongeveer 4 minuten in lichtgezouten water. Leg de aubergineplakken op een ingevette bakplaat, bestrooi m...
De scampi bakken in boter met gehakte ui.Een beignetbeslag maken met bloem, water, pilsbier, olie, eiwit en een snuifje zout.Het vlees goudbruin bakken in hete boter. Kruiden met peper en zout en warm...
Snipper de ui en de courgette. Prak de tofu fijn. Verwarm de olijfolie en bak de ui en courgette op een zacht vuur. Voeg na 6 minuten de tofu toe en laat nog even verder bakken. Roer van het vuur de k...
Dit is een erg lekker gerecht om tijdens een verloren zondags uurtje te maken. Ratatouille is erg makkelijk te maken en blijft in de koelkast 2 tot 3 dagen houdbaar, dus u kunt er wat van nemen als u ...
Nog geen XQuis pas? Klik hier Wachtwoord vergeten?
