Slasoep met merguez
|
2 kroppen
sla |
Ingrediënten
voor
4
personen
De sla, de uien en de preiwitten schoonmaken, wassen en klein snijden. Laten aanstoven in boter, bestuiven met bloem en kruiden met peper en zout. Goed doorroeren en overgieten met de vleesbouillon.
Pureren met de staafmixer en laten gaarsudderen. Bijkruiden en de gebakken en in stukjes gesneden pikante merguezworstjes erdoor roeren.
Meteen serveren.