Poffertjes met poedersuiker

 

Ingrediënten voor  2481216  personen

• 200 g boekweitmeel
• 60 g bloem
• 2 eetlepels blanke stroop
• 1.5 dl lauwwarme melk
• 1.2 dl bier
• 2 eieren
• poedersuiker

Vermeng de melk met de stroop, het bier en de eieren. Voeg het boekweitmeel en de bloem toe en vermeng tot een glad beslag.

Verwarm een poffertjespan goed en vet in met olie. Lepel het beslag in de gaatjes van de poffertjespan en bak de poffertjes aan beide kanten bruin.

Stapel de poffertjes op en bestrooi met poedersuiker.

uit : Snel en lekker koken