Moeders kusjes

Ingrediënten voor personen

250 g boter, op kamertemperatuur
60 g witte basterdsuiker
300 g bloem
140 g geroosterde hazelnoten*
1-2 theelepels zout
poedersuiker, voor het bestrooien

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Klop de boter en suiker met een mixer tot een bleke, luchtige massa.Voeg de bloem, hazelnoten en het zout toe en mix alles snel tot een samenhandgend deeg. Bekleed een bakplaat met vetvrij papier. Rol van het deeg ovaalvormige balletjes met een doorsnede van circa 2 cm. Leg de balletjes dicht bij elkaar op de bakplaat en schuif de plaat in de oven. Bak de koekjes tot ze enigszins goudbruin kleuren (10-15 minuten). Haal de bakplaat uit de oven, laat de koekjes iets afkoelen voor je ze verplaats (anders zullen ze uit elkaar vallen) en laat ze dan verder afkoelen op een rooster.
Zeef de poedersuiker boven een grote kom en wentel de koekjes erdoor tot ze er goed mee bedekt zijn.

Recept voor ongeveer 45 koekjes

*vliesjes verwijderd, grof gehakt

uit : Herfst in Piemonte

verstuur naar een vriend | print | toevoegen aan favorieten

post de eerste reactie »

Verstuur naar een vriend
	Jouw E-mail:
	Jouw naam:
	Naam van jouw vriend:
	E-mail van jouw vriend:

Moeders kusjes

Verstuur naar een vriend

Zoek een gerecht

Of zoek op de Xquis website

Welkom op XQuis

E-mail:
Wachtwoord: