Corsendonck-kaas met vinaigrette

Ingrediënten voor 4 personen

Azijn, olijfolie, zonnebloemolie, room en eierdooiers in een literfles gieten. De fles goed schudden zodat een romige vinaigrette wordt bekomen.

Een gemengde sla maken en daarop de in reepjes gesneden Corsendonck-kaas leggen.

Er een lepel romige vinaigrette over gieten en er wat peper over malen.

Serveren met een sneetje notenbrood.