Chocoladerotsen

Chocoladerotsen
 

Ingrediënten voor   personen

Verwarm de oven voor op 180 °C
Vet 4 of 6 bakvormpjes in met boter of bekleed ze met bakpapier.
Rol het deeg uit en leg het in de bakvormpjes. Zet 10 minuten in de koelkast.
Leg bakpapier op het deeg en vul met droge erwten. Bak het deeg circa 10 minuten tot de randen lichtbruin zijn.
Haal het bakpapier net de erwten eruit, prik het deeg enkele malen in met een vork en schuif nog even terug in de oven.
Haal de bakvormpjes eruit als de bodem ook iets gekleurd is. Laat afkoelen.
Draai de oventemperatuue naar 150°C.
Schraap het vanillezaad uit het stokje. Was het rood fruit en ontdoe van kroontjes etc.
Laat goed uitlekken.
Klop de slagroom stijf. Mix de ricotta tot een crème en voeg de suiker, het vanillezaad en de eigelen toe en klop goed door.
Spatel voorzichtig de slagroom erdoor. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en nog wat suiker en spatel door het ricottamengsel. Voeg het fruit toe en roer nogmaals voorzichtig door.
Giet het mengsel in de taart en bak in circa 1,5 uur gaar.

uit : Sandwiches voor Lingo en soesjes voor Friends

verstuur naar een vriend | print | toevoegen aan favorieten
post de eerste reactie »

Welkom op XQuis

E-mail:
Wachtwoord:

Nog geen XQuis pas? Klik hier
Wachtwoord vergeten?

 
© Sanoma Magazines Belgium 2008
Privacy -  Wedstrijdreglement -  Adverteren -  Disclaimer -  Contact -  Colofon -  FR