1000 recepten op basis van vlees, vis, gevogelte of wild en talrijke vegetarische schotels
Menu van de dag, kooktips, seizoensproducten, wijn van de week, kookboek in de kijker, culinaire agenda
Receptenwijzer : de meest gekozen vlees gerechten, bereidingen met vis en vegetarische recepten
Warenkennis : honderden productbeschrijvingen van groenten, fruit, vlees, vis, gevogelte, wild, kruiden, zuivel en andere keukeningrediënten
Kookboeken : tientallen kookboeken met nog meer recepten en culinaire weetjes
Culi-blog: Food in the city

Mijn XQuisBewaar uw favoriete recepten, schrijf in voor de nieuwsbrief of stel uw boodschappenlijstje samen
Nieuwsbrief : blijf op de hoogte van al het XQuis nieuws
Favorieten : vind snel uw meest geliefde gerechten terug
Boodschappen : uw boodschappenlijstje netjes gerangschikt volgens type ingrediënt

afdrukken afdrukken
toevoegen aan favorieten favorieten
toevoegen aan boodschappen boodschappen
mailen mailen

 

Tomatenslaatje met mozzarella

Tomatenslaatje met mozzarella Ingrediënten voor personen

4 tomaten
1 rammenas
1 komkommer
2 bosjes radijsjes
1 bosje peterselie
1 krop sla
250 g mozzarellakaas
20 olijven (zwart)
2 takjes tijm
3 cl wijnazijn (wit)
peper
zout
2 teentjes knoflook
6 cl olijfolie (extra vierge)
10 sprietjes bieslook

De mozzarella in blokjes snijden.

De geschilde komkommer in dunne plakjes snijden en met kropsla, plakjes tomaat, rammenas en radijsjes op een serveerschotel schikken. Bestrooien met versgehakte peterselie.

Daarop de mozzarella verdelen.

De ingrediënten voor de vinaigrette mengen en de saus over het slaatje gieten.

Garneren met zwarte olijven.

afdrukken afdrukken

 
Uit : De Vlaamse Keuken: 700 gerechten van eigen bodem

XQuis ® is een uitgave van Sanoma Magazines Belgium NV. ©2006
Disclaimer - Privacy

 

 
 
selecteer een basisingrediënt, vis, vlees of vegetarisch, voorgerecht, hoofdgerecht of dessert
of zoek op trefwoord
() voer de naam van een ingrediënt in of een ander trefwoord

version française