1000 recepten op basis van vlees, vis, gevogelte of wild en talrijke vegetarische schotels
Menu van de dag, kooktips, seizoensproducten, wijn van de week, kookboek in de kijker, culinaire agenda
Receptenwijzer : de meest gekozen vlees gerechten, bereidingen met vis en vegetarische recepten
Warenkennis : honderden productbeschrijvingen van groenten, fruit, vlees, vis, gevogelte, wild, kruiden, zuivel en andere keukeningrediënten
Kookboeken : tientallen kookboeken met nog meer recepten en culinaire weetjes
Culi-blog: Food in the city

Mijn XQuisBewaar uw favoriete recepten, schrijf in voor de nieuwsbrief of stel uw boodschappenlijstje samen
Nieuwsbrief : blijf op de hoogte van al het XQuis nieuws
Favorieten : vind snel uw meest geliefde gerechten terug
Boodschappen : uw boodschappenlijstje netjes gerangschikt volgens type ingrediënt

afdrukken afdrukken
toevoegen aan favorieten favorieten
toevoegen aan boodschappen boodschappen
mailen mailen

 

Spinaziesoep met feta

Spinaziesoep met feta Ingrediënten voor personen

feta in blokjes gesneden
scampi
0.5 eetlepel gesnipperd bieslook
2 takjes peterselie
1 eetlepel olijfolie
rode pepers
zaad & zaadlijsten verwijderd & in dunne reepjes g
600 g verse spinazie
1 liter groentebouillon
1 ei
2 bosui (in dunne ringetjes)
3 eetlepels medium sherry
vers gemalen zwarte peper naar smaak

Verhit de olie in een soeppan en fruit daarin de pepers. Haal ze uit de pan en houd ze apart. Doe de spinazie in de pan en giet er de groentebouillon over, zodat de spinazie slinkt. Voeg nu de slablaadjes, bosuitjes, bieslook en peterselie toe. Breng het geheel aan de kook. Laat de soep afgedekt 15 minuten zachtjes trekken. Haal de pan van het vuur. Pureer met een staafmixer de groenten en de kruiden in de soep fijn. Roer vervolgens de sherry door de soep en breng deze op smaak met zout en peper. Serveer de spinaziesoep in diepe borden en garneer met de blokjes feta en de gefruite reepjes peper.
afdrukken afdrukken

 
Uit : SOEP de lekkerste soepen voor iedere dag!

XQuis ® is een uitgave van Sanoma Magazines Belgium NV. ©2006
Disclaimer - Privacy

 

 
 
selecteer een basisingrediënt, vis, vlees of vegetarisch, voorgerecht, hoofdgerecht of dessert
of zoek op trefwoord
() voer de naam van een ingrediënt in of een ander trefwoord

version française