|
De eieren met de melk, wat peper en zout schuimig kloppen. De tomaten spoelen, in blokjes snijden en in een zeef laten uitlekken. Een klontje boter in de pan doen, het smelten zonder te laten kleuren en er de tomaten bijvoegen. De eieren erover gieten. Even laten stollen en er de verse kaas doorroeren. Nog eens op het vuur plaatsen en afwerken met fijngesnipperd bieslook. Onmiddellijk tussen twee sneetjes bruin brood leggen. Heerlijk bij de picknick ! 
|
