Ingrediënten voor 4 8 12 16 personen
500 g broccoli 7 eetlepels olijfolie (extra vierge) 4 teentjes knoflook peper (zwarte peper) zout 0.5 theelepel chilivlokken 500 g pasta
Kook de broccoli (in roosjes verdeeld en de stelen fijngesneden) in een grote pan kokend water met zout in 3 tot 5 minuten beetgaar. Kook de gedroogde pasta in een grote pan kokend water met zout beetgaar. Verhit de olie in een braadpan. Fruit de fijngesneden knoflook op halfhoog vuur in 2 minuten goudgeel.
Voeg de uitgelekte broccoli en de fijngewreven chilivlokken toe en laat af en toe omscheppend circa 5 minuten bakken. Breng op smaak met zout en peper. Giet de pasta door de saus en serveer meteen.
XQuis ® is een uitgave van Sanoma Magazines Belgium NV. ©2006 Disclaimer - Privacy
version française
